|
Порция(мл) |
|
Цена за порцию(руб) |
|
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ |
|
1 шт/35 |
УСТРИЦЫ "ФИН ДЕ КЛЕР"
Свежие устрицы, с красным винным соусом и луком "Шалот". |
190 р. |
|
100/55 |
ТАРТАР ИЗ ТУНЦА
Свежее филе тунца с морковью и цуккини на листьях "Фризе". |
380 р. |
|
100/55 |
КАРПАЧО ИЗ ЛОСОСЯ
Тонко нарезанное филе свежего лосося, с листьями салата "Валериано" и соусом "Ситронель" |
320 р. |
|
80/65 |
КАРПАЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ
Тонко нарезанное филе говядины, на листьях салата "Руккола", под Бельгийской заправкой с ломтиками Пармезана. |
290 р. |
|
125/50 |
МОЦАРЕЛЛА С ПАРМСКОЙ ВЕТЧИНОЙ
Моцарелла "Буффало" с Пармской ветчиной и базиликом. |
390 р. |
|
125/130 |
БУРРАТА С ПОМИДОРАМИ
Сливочный сыр "Буррата" с помидорами "Пакино" на гриле |
540 р. |
|
230 |
«КАПРЕЗЕ»
Моцарелла с помидорами «Пакино» под соусом «Песто». |
290 р. |
|
250 |
САЛАТ С КУРИЦЕЙ
Куриное филе с салатом из листьев красной капусты и грейпфрута под медово-горчичным соусом. |
260 р. |
|
230 |
САЛАТ С ЯЗЫКОМ
Отварной язык с листьями салата, помидором и огурцом под соусом Тар-Тар |
260 р. |
|
210 |
САЛАТ НОРВЕЖСКИЙ
Салат из слабосоленого лосося, авокадо, св. огурцов, листьев салата, болгарского перца и лука порей, заправленный коктейльным соусом. |
260 р. |
|
230 |
САЛАТ С ТУНЦОМ И ПАСТОЙ
Свежее филе тунца, паста со шпинатом, руккола и помидоры . |
290 р. |
|
250 |
САЛАТ НИЦЦА
Листья салата с тунцом, анчоусами, помидорами Черри, маслинами, картофелем и каперсами |
290 р. |
|
250 |
САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
Салат из мидий, морского гребешка, креветок, кальмаров. Подается на листьях салата под соусом "Ситронель" |
390 р. |
|
230 |
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО
Листья салата с креветками, авокадо, заправленные малиново-ореховым соусом |
340 р. |
|
200 |
РУККОЛА С КРЕВЕТКАМИ
Листья салата Руккола с креветками гриль и сыром Пармезан. |
460 р. |
|
190 |
РУККОЛА С ГАРГАНЗОЛОЙ И ФРУКТАМИ
Листья салата Руккола, сыр "Гарганзола" и фрукты, заправленные медовым соусом. |
250 р. |
|
300 |
САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ОВОЩЕЙ
Запеченный баклажан, помидор, болгарский перец заправленные свежей зеленью, кедровым орехом и красным испанским лучком |
220 р. |
|
330 |
САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ
Свежие овощи, красный лук, маслины, Брынза, заправка "Орегано" |
240 р. |
|
160 |
"ЦЕЗАРЬ"
Листья салата Романо, соус "Цезарь" с анчоусами, гренки, сыр Пармезан. |
210 р. |
|
250 |
С КУРИНЫМ ФИЛЕ |
290 р. |
|
220 |
С КРЕВЕТКАМИ |
340 р. |
|
220 |
С ГРЕБЕШКОМ |
390 р. |
|
220 |
С КОПЧЁНОЙ УТИНОЙ ГРУДКОЙ |
360 р. |
|
280 |
С ТУНЦОМ |
390 р. |
|
240 |
С ТЕЛЯТИНОЙ |
320 р. |
|
60/160 |
САЛАТ С УТИНОЙ ГРУДКОЙ И ФУА-ГРА
Листья салата с копченой Утиной Грудкой, кусочками обжаренной Утиной Печени, помидорами "Черри-банч" и сыром "Пармезан" |
660 р. |
|
80/250 |
ФУА-ГРА СО СВЕЖИМИ ЯГОДАМИ
Эскалоп из Фуа-Гра на фруктовом ролле из теста Брик со свежими фруктами. |
890 р. |
|
170/30 |
ШАРЛОТКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Обжаренные на гриле баклажаны, запеченные с сыром Моцарелла. |
290 р. |
|
255 |
МИДИИ ПО - ПРОВАНСКИ
Свежие мидии, запеченные с вялеными помидорами и Пармезаном. |
290 р. |
|
130 |
ГРЕБЕШКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ
Морские гребешки со шпинатом в сливочном соусе, запеченные в корзиночке из теста Брик. |
310 р. |
|
НОСТАЛЬГИЧЕСКИЕ БЛЮДА |
|
200 |
СЕЛЁДКА С ЛУКОМ |
150 р. |
|
200 |
СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ |
190 р. |
|
200 |
САЛАТ "СТОЛИЧНЫЙ" С КУРИЦЕЙ |
195 р. |
|
180 |
САЛАТ "СТОЛИЧНЫЙ" С ЛОСОСЕМ |
240 р. |
|
200 |
САЛАТ "СТОЛИЧНЫЙ" С ЯЗЫКОМ |
210 р. |
|
250 |
ИКРА из запеченных овощей |
195 р. |
|
150 |
ЖУЛЬЕН |
180 р. |
|
150/150 |
МЯСО ПО - СТРОГАНОВСКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ |
290 р. |
|
300 |
ПЕЛЬМЕНИ ТРАДИЦИОННЫЕ |
290 р. |
|
СУШИ |
|
35 |
ЭБИ, ТАЙ, СЯКЕ, СЯКЕ КУНСЕЙ
Креветка, Окунь, Лосось, Лосось копченый |
85 р. |
|
35 |
УНАГИ, МАГУРА, ХОТАТЭ, ТОБИКО
Угорь, Тунец, Гребешок, Икра Летучей Рыбы |
95 р. |
|
РОЛЛЫ |
|
110/110/100 |
КАППА МАКИ, АВОКАДО, ЯСАЙ МАКИ
Огурец, Авокадо, Овощной |
85 р. |
|
100/110/170 |
КУНСЕЙ, СЯКЕ-МАКИ, ЦЕЗАРЬ Лосось Копченый, Лосось, Цыпленок с пармезаном |
125 р. |
|
100/110/170 |
ТЭКА-МАКИ, УНАГИ-МАКИ, СПАЙСИ ТУНА
Тунец, Угорь, Тунец с острой заправкой |
195 р. |
|
150/170 |
КАЛИФОРНИЯ, ФИЛАДЕЛЬФИЯ
Краб, авокадо, салат, икра летучей рыбы Лосось копченый, краб, салат, сыр Филадельфия, огурец |
295 р. |
|
240 |
"КОРОЛЕВСКИЙ"
Угорь, тунец, лосось, авокадо, огурец, сыр Филадельфия |
295 р. |
|
180 |
"ГЕО"
Угорь, краб, авокадо, икра летучей рыбы, сыр Филадельфия, огурец |
360 р. |
|
СУПЫ |
|
270/90 |
СУП ОВОЩНОЙ
Овощной бульон с фрикадельками из телятины, цуккини и фенхелем. |
180 р. |
|
270 |
СУП ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
Суп из кальмаров, креветок, морских гребешков. Подается с чесночными тостами. |
390 р. |
|
270 |
СУП-ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА И БРОККОЛИ |
230 р. |
|
270 |
СУП РЫБНЫЙ Свежеприготовленный суп из рыбы с добавлением сельдерея, вяленых томатов и водорослей «Нори»
Свежеприготовленный суп из рыбы с добавлением сельдерея, вяленых томатов и водорослей «Нори» |
230 р. |
|
250 |
СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ
Суп из белых грибов со свежими помидорами. |
240 р. |
|
270 |
СУП-ПЮРЕ ИЗ ФАСОЛИ
Густой суп из фасоли "Барлотти", с шалфеем. |
140 р. |
|
ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА |
|
150/140/30 |
"ЧЕРНЫЙ КВАДРАТ"
Филе окуня "Изумидай", приготовленного на пару с соусом из свежевыжатого сока. Подается с роллами из овощей "Вок". |
560 р. |
|
260/160/35 |
ВЗБИТАЯ ТЕЛЯТИНА
Взбитая телятина, обжаренная на сковороде. Подается с соусом из свежей зелени "Кули" и жареными пастернаком и кольраби. |
480 р. |
|
850/600/70
1300
1300
850/600/70
850/600/70
|
БЛЮДА "ГЕОТЕРМ" Порция на двоих. На выбор:
из ВЗБИТОЙ ТЕЛЯТИНЫ с соусами из свежих томатов и зелени
из МОРЕПРОДУКТОВ (кальмары, гребешок, тигровые креветки, мидии, лосось, дорадо). В сливочном соусе с кусочками ананаса, брокколи, сельдерея и свежих помидор
из РЫБЫ (сибасс, дорадо, кармарахайт–на выбор). Две целиковые рыбы с кусочками ананаса, брокколи, сельдерея и помидора
из КОРЕЙКИ ЯГНЕНКА с соусами из свежих томатов и зелени
из КОРЕЙКИ ТЕЛЕНКА с соусами из свежих томатов и зелени
Все блюда "ГЕОтерм" приготовлены по оригинальной технологии, позволяющей сохранить все полезные свойства продукта. Подаются в специальной посуде с бульоном и овощным соте. Время приготовления 40 мин. |
1280 р.
1380 р.
1380 р.
1380 р.
1380 р.
|
|
ПАСТА |
|
360 |
ПАСТА С МОРЕПРОДУКТАМИ
Паста с креветками, мидиями, кальмарами, морским гребешком.
Gодается со сливочным или томатным соусом на выбор. |
390 р. |
|
330 |
ПАСТА КАРБОНАРЕ
Паста с беконом, вялеными томатами, сыром Пармезан. На выбор: в сливочном или томатном соусе |
320 р. |
|
330 |
ПАСТА С ТЕЛЯТИНОЙ И БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
Паста из шпината с телятиной, белыми грибами в сливочном соусе с добавлением Трюфелей. |
340 р. |
|
350 |
ПАСТА С ЛОСОСЕМ И ИКРОЙ
Паста с лососем и икрой, в сливочном соусе |
350 р. |
|
РЫБНЫЕ БЛЮДА |
|
|
400 |
МОРСКОЙ ОКУНЬ
Филе Морского Окуня, запеченное с картофелем и овощами под сливочным соусом с Пармезаном. |
370 р. |
|
120/180 |
ЛОСОСЬ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ГРАТАНОМ
Стейк из лосося, с винным соусом "Лемонбаттер". Гарнируется картофельным гратаном. |
360 р. |
|
170/100 |
ТУНЕЦ С СЫРОМ Стейк тунца в тесте "Брик", фаршированный сыром "Моцарелла". Подается с овощами-гриль и соусом из черри-томатов. |
480 р. |
|
150/230 |
ДОРАДО С МАНГО
Филе Дорадо, приготовленное на пару с пикантным соусом. Подается со свежими огурчиками в кунжуте и сочным манго. |
560 р. |
|
250/50 |
ДОРАДО
Филе Дорадо запеченное в овощном «Росте» с соусом из свежего Грейпфрута. |
440 р. |
|
1 ШТ
250/130 |
РЫБА НА ГРИЛЕ
Рыба на выбор (Кармрахайт, Дорадо, Си-басс) на гриле. Подается с микс салатом (85 гр) или муссом из баклажанов(130 гр) или картофелем (150гр) по Вашему выбору. |
590 р. |
|
|
1 ШТ
200/60/50 |
РЫБА В МОРСКОЙ СОЛИ
Рыба на выбор (Дорадо, Си-басс) запеченная по оригинальному рецепту целиком в морской соли со свежими апельсинами. |
690 р. |
|
255 |
СИ-БАСС "ГУРМЕ"
Запеченное филе Си-басса с соусом "Песто", помидорами, баклажанами, сыром Пармезан |
430 р. |
|
120/65 |
КРЕВЕТКИ- ГРИЛЬ
Креветки, маринованные в чесночном масле с травами, приготовленные на гриле. Подаются с миксом из дикого и белого риса, с грибами. |
570 р. |
|
400/100 |
АССОРТИ "ДАРЫ МОРЯ" Порция на двоих
Филе си-басса и дорадо, морской гребешок, кальмары, креветки, приготовленные на гриле с чесночным маслом и розмарином. Подаются с соусом из помидоров- конкосе. |
890 р. |
|
МЯСНЫЕ БЛЮДА |
|
200/150/80 |
РУЛЕТ КУРИНЫЙ
Рулет из куриного филе с беконом и сыром, подается с брокколи и сливочным соусом . |
340 р. |
|
300/180/50 |
ЦЫПЛЕНОК
Филе целого цыпленка приготовленного на гриле. Подается с обжаренным картофелем и соусом из свежих томатов. |
390 р. |
|
140/80/35 |
УТКА С ТАРТАРОМ
Обжаренная в специях утиная грудка с апельсиновым соусом. Подается с ТарТаром из манго. |
560 р. |
|
150/80/70 |
КОТЛЕТЫ «ЦЕЗАРЬ»
Куриные котлетки, гарнируются салатом Цезарь. |
390 р. |
|
110/125 |
ФУА-ГРА С МАНГО
Эскалоп из Фуа-Гра с лепестками свежего манго в яблочном соусе. |
790 р. |
|
200/150/70 |
ТЕЛЯТИНА ПОД ЯГОДНЫМ СОУСОМ
Филе телятины, приготовленное на гриле. Подается с мильфолией из обжаренного Романо и кедровых орехов и свежих томатов. Под ягодным соусом. |
480 р. |
|
200/200/30 |
ТЕЛЯТИНА НА КОСТОЧКЕ
Корейка теленка, приготовленная на гриле. Подается с овощным соте и соусом из свежих томатов |
760 р. |
|
200/200/35 |
ТЕЛЯТИНА НА КОСТОЧКЕ
Корейка теленка, приготовленная на углях. Подается с овощным соте и соусом из свежих томатов. |
760 р. |
|
150/120/35 |
РОСТБИФ
Нежная говяжья вырезка под пикантным соусом из красного вина и сыра "Гарганзола". Подается с картофельными кнелями с базиликом и фисташками. |
450 р. |
|
180/50/10 |
ВЫРЕЗКА ГОВЯДИНЫ СО ШПИНАТОМ
Нежная говяжья вырезка, запеченная со специями и травами. Подается с соусом из белых грибов и жареным луком порей |
460 р. |
|
250/50 |
ФИЛЕ-МИНЬОН
Большой стейк из говяжьей вырезки, любой степени прожарки, подается с соусом из свежей зелени «Кули». |
490 р. |
|
250/50/35
125/50/35 |
РИБАЙ СТЕЙК
1/2 РИБАЙ СТЕЙК
Стейк из мраморной говядины, приготовленный на гриле с травами. Подается с микс салатом под соусом «Бернез». |
890 р.
445 р. |
|
160/150/35 |
КОРЕЙКА ЯГНЕНКА
Корейка ягненка, маринованная с розмарином, готовится на гриле. Подается с соусом из свежих томатов и запеченными овощами. |
690 р. |
|
160/120/80 |
ФИЛЕ ЯГНЁНКА
Филе ягнёнка с баклажаном под оригинальным карамельным соусом на основе порто, имбиря, мяты, чили, лимона. |
490 р. |
|
200/100/35 |
СВИНИНА-ГРИЛЬ
Маринованная Свиная Шейка, приготовленная на гриле. Подается со свежими овощами и соусом из свежих томатов. |
370 р. |
|
160/130/80 |
МИНЬОНЫ ИЗ СВИНИНЫ
Нежная свиная вырезка с беконом, под винным соусом из имбиря и миндального ореха. Подаётся на выбор с тушёной красной капустой или печёным картофелем. |
380 р. |
|
220/150/35 |
СВИНАЯ КОРЕЙКА
Свиная корейка, маринованная в травах, приготовленная на гриле. Подается с овощами-гриль и соусом из свежих томатов. |
440 р. |
|
500/400/70 |
ГРИЛЬ- МИКС Порция на двоих
Ассорти из свиной корейки и корейки ягненка и свинины- гриль, приготовленных на гриле. Подается с овощами-гриль и соусом из свежих томатов. |
990 р. |
|
170/240/35 |
КОЛБАСКИ ПО-ДОМАШНЕМУ
Колбаски собственного приготовления из курицы и свинины подаются с запеченным картофелем и соусом. |
290 р. |
|
ЗАКУСКИ ДЛЯ ЗАСТОЛЬЯ |
|
200/70 |
АССОРТИ РЫБНОЕ
Обжаренный гребешок, тигровые креветки, угорь, лосось слабосоленый. |
490 р. |
|
30
50
50
50
50 |
АССОРТИ МЯСНОЕ:
ПАРМСКАЯ ВЕТЧИНА
САЛЯМИ «ФЕЛИНО»
СВИНИНА, ЗАПЕЧЕНАЯ С ОВОЩАМИ
ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ
БАСТУРМА |
90 р.
90 р.
90 р.
90 р.
90 р. |
|
200 |
АССОРТИ СЫРОВ
Пармеджано Риджано, Пикорино Романо, Гарганзола, Камамбер, Брынза. |
460 р. |
|
300 |
СВЕЖИЕ ОВОЩИ
Огурцы, помидоры, петрушка, перец, лук. |
230 р. |
|
350 |
ЗАКУСКА ДЕРЕВЕНСКАЯ
Ассорти из маринованных грибочков, заправленных сладким испанским луком, огурцов, помидорчиков, маринованного чеснока. |
260 р. |
|
100 |
ОЛИВКИ, МАСЛИНЫ |
100 р. |
|
ГАРНИРЫ |
|
150 |
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ, КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ, БРОККОЛИ, ГРЕЧКА |
60 р. |
|
150 |
МИКС САЛАТ, РИС МИКС, ОВОЩНОЕ СОТЕ, ОВОЩИ ГРИЛЬ, ОВОЩИ ЗАПЕЧЕНЫЕ |
100 р. |
|
ДЕСЕРТЫ |
|
150 |
ТИРАМИСУ |
240 р. |
|
160/50 |
ВЕНСКИЙ ШТРУДЕЛЬ |
190 р. |
|
100 |
ПАННАКОТА |
170 р. |
|
150/70 |
КЛУБНИКА С СОУСОМ "САБОЙОН" |
280 р. |
|
130/50 |
КЛУБНИКА С СОУСОМ "БАЛЬЗАМИК" |
220 р. |
|
150 |
МОРОЖЕНОЕ В АССОРТИМЕНТЕ |
180 р. |
|
125/45 |
ЧИЗКЕЙК ВАНИЛЬНЫЙ, ШОКОЛАДНЫЙ, КЛУБНИЧНЫЙ |
220 р. |
|
135 |
МИЛЬФОЛИЯ |
180 р. |
|
140 |
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ |
190 р. |
|
250 |
ФРУКТОВЫЙ САЛАТ |
220 р. |
|
250 |
ПРОФИТРОЛИ С МОРОЖЕННЫМ ПОД ШОКОЛАДНЫМ СОУСОМ |
230 р. |
|
125 |
КАРПАЧЧО ИЗ АНАНАСА |
190 р. |
|
160/100 |
БЛИНЧИКИ С КЛУБНИКОЙ И СЫРОМ МАСКАРПОНЕ |
190 р. |
Мини корпоратив 2009
;){kind=link}