Салаты и закуски

160

Тар-Тар  из Лосося    293 ККАЛ

Свежее филе лосося с базиликом и каперсами, оливковым маслом и гренками

320р

155

Тар-тар из Тунца   211 ККАЛ 

Свежее филе тунца с морковью и цуккини на листьях салата «Фризе»

380р

155

Карпаччо из Лосося   266 ККАЛ

Тонко нарезанное филе свежего лосося с Рукколой  и соусом «Ситронель»

320р

110

Карпаччо из Говядины    250 ККАЛ

Филе говядины, Руккола под Бельгийской заправкой с ломтиками Пармезана

310р

260

Капрезе   147 ККАЛ

Моцарелла с помидорами под соусом «Песто» и базиликом

360р

250

Салат с Камамбером   226 ККАЛ

Запеченные кусочки Камамбера в тесте Бриг, салатные листья, груша, клубника, виноград, с малиновым соусом

360р

200

Салат с Тунцом     252 ККАЛ

Филе Тунца обжаренное с кунжутным семенем, листья салата, огурцы, свежий редис с ореховым соусом Гомадари

360р

210

Салат Норвежский   291 ККАЛ

Салат из слабосоленой семги, авокадо, свежего огурца, листьев салата, болгарского перца, заправленный коктейльным соусом

320р

210

Салат из Морепродуктов    137 ККАЛ

Теплый салат из мидий, морского гребешка, тигровых креветок и кальмаров с болгарским перцем, сельдереем и вялеными помидорами на листьях Руккола

450р

230

Салат с Креветками и Авокадо    176 ККАЛ

Листья салата с тигровыми креветками, авокадо, заправленные малиново-ореховым соусом

430р

180

Руккола с Креветками    137 ККАЛ

Листья салата Руккола с тигровыми креветками гриль и сыром Пармезан

430р

230

Салат с Языком    126 ККАЛ

Отварной язык с листьями салата, помидором и огурцом под соусом Тар-Тар

310р

215

Салат с Мраморным Мясом    161  ККАЛ

Обжаренные кусочки мраморного мяса и пастернака, с  добавлением рукколы, свежего огурца и редиса, заправленные Каталонским соусом на основе оливок, маслин и вяленных томатов

380р

250

Салат по-Милански    166 ККАЛ

Салат с Пармской ветчиной, свежими томатами, огурцами, запеченным болгарским перцем и сельдереем, заправленный оливковым маслом с каперсами. Подается с гренками

360р

300

Салат из Запеченных Овощей    97 ККАЛ

Запеченный баклажан, помидор, болгарский перец, заправленный

свежей зеленью, кедровым орехом и красным испанским луком

290р

330

Салат Греческий     102 ККАЛ

Свежие овощи, салатный лист, маслины, брынза, заправка «Орегано»

290р

130

«Цезарь»   198 ККАЛ

 Листья салата Романо, соус «Цезарь» с анчоусами, гренки, сыр Пармезан

230р

210

200

200

180

с Куриным Филе   225 ККАЛ

с Тигровыми Креветками   207 ККАЛ

с Морским Гребешком   250 ККАЛ

с Лососем  Слабосоленым   262 ККАЛ

360р

420р

390р

360р

горячие  закуски

170/30

Шарлотка из Баклажанов  220 ККАЛ

Обжаренные на гриле баклажаны, запеченные с сыром  Моцарелла

360р

255

Мидии  по – провански   188 ККАЛ

Свежие мидии, запеченные с вялеными помидорами и Пармезаном

360р

130

Гребешки Запеченные   229 ККАЛ

Морские гребешки со шпинатом в сливочном соусе, запеченные в корзиночке из теста Брик

340р

170/90

Запеченная  Моцарелла   336 ККАЛ

Запеченная Моцарелла с соусом из свежих томатов, базилика и бекона

310р

200

Тальятта    227 ККАЛ

Филе телятины на гриле с бальзмическим соусом, рукколой и сыром Пармезан

360р

Калорийность блюд указана из расчета на 100 гр.

   - вегетарианские блюда                                - блюда здорового питания

ностальгические блюда

200

Селёдочка с Картофелем   142 ККАЛ

190р

200

Салат «Столичный» с Курицей   173 ККАЛ

220р

200

Салат «Столичный» с Языком   231 ККАЛ

240р

150

Жульен Грибной   284 ККАЛ

190р

150

Жульен из Белых Грибов   129 ККАЛ

270р

300

Пельмени   Традиционные   273 ККАЛ

310р

150/150

Мясо по-Строгановски

Вырезка Мраморной говядины по-строгановски с белыми грибами и с картофельным пюре

460р

паста

320

Паста с Морепродуктами   277 ККАЛ

Паста с  креветками, мидиями, кальмарами, морским гребешком.

Подается  со сливочным  или томатным соусом на выбор

  460р

300

Паста  с Лососем и Икрой   284 ККАЛ

Паста с лососем и красной икрой, в сливочном соусе

420р

320

Паста  Карбонара с Куриным Филе   314 ККАЛ

Паста  с куриным филе и беконом, вялеными томатами, сыром Пармезан. На выбор сливочный или томатный соус

410р

300

Паста  с Телятиной и Белыми Грибами   269 ККАЛ

Паста из шпината  с  телятиной,  белыми грибами в сливочном соусе с добавлением трюфельного масла

420р

340

Паста  с Фрикадельками   167 ККАЛ

Паста с фрикадельками из суфле-телятины, Рукколы, помидоров Черри и сыром Пармезан с томатным соусом

410р

суПы

310

Суп Овощной с Фрикадельками   103 ККАЛ

Овощной суп на бульоне с фрикадельками из телятины и овощами

200р

270/40

Борщ с Говядиной    88 ККАЛ

220р

270

Суп-пюре из Шпината и Брокколи    120 ККАЛ        

230р

270

Суп из Морепродуктов   120 ККАЛ

Суп из кальмаров, креветок, морских гребешков  с чесночными тостами

390р

270

Суп из Белых Грибов   160 ККАЛ

Суп из белых грибов со свежими помидорами

270р

270

Суп Рыбный   75 ККАЛ

Свежеприготовленный суп из рыбы  с  добавлением сельдерея, вяленых томатов и водорослей «Нори»

290р

270

Суп-пюре из Тыквы с Креветками   129 ККАЛ

260р

ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА

250/140/35

Суфле из Телятины    193 ККАЛ

Приготовленное на пару суфле из  взбитой телятины. Подается с  соусом из свежей зелени «Кули» и обжареными пастернаком и кольраби

  540р

Блюда  «ГЕОтерм» 

Все блюда приготовляются по оригинальной технологии, позволяющей сохранить                                                                   все полезные свойства продуктов. Подаются в специальной подогреваемой посуде

с  бульоном, овощным соте и соусами. Время приготовления не менее  40 мин  

Порции  блюд  на  двоих - троих.  На выбор:

1300

из Морепродуктов кальмары, гребешок, тигровые креветки, мидии,

лосось, дорада в сливочном соусе с кусочками ананаса, брокколи, сельдерея и  помидора   109 ККАЛ

1480р

1300

из Рыбы (Си-басс, Дорада – на выбор). Две целиковые рыбы с  кусочками ананаса, брокколи, сельдерея и помидора   143 ККАЛ

1380р

850/600/70

из Взбитой Телятины с соусами из свежих томатов и зелени   138 ККАЛ

1280р

850/600/70

из Корейки Ягненка с соусами из свежих томатов и зелени    118 ККАЛ

1480р

850/600/70

из Корейки Теленка с соусами из свежих томатов и зелени   106 ККАЛ

1480р

                     Калорийность блюд  указана из расчета на 100 гр. 

                               - вегетарианские блюда                                     - блюда здорового питания

РЫБНЫЕ БЛЮДА

270

Морской Окунь   202 ККАЛ

Филе Морского Окуня, запеченное с картофелем и овощами под сливочным соусом и Пармезаном

420р

120/180/30

Семга с картофельным Гратеном   353 ККАЛ

Стейк из Семги со сливочным соусом с базиликом и каперсами. Подается с картофельным Гратеном

460р

140/150/15

Тунец с Сыром   170 ККАЛ

Стейк тунца в тесте «Брик», фаршированный сыром «Филадельфия». Подается с овощами-гриль и соусом «Винегрет»

540р

150/180/30

Дорада с Манго    133 ККАЛ

Филе Королевской Дорада приготовленное на пару с пикантным соусом. Подается со свежими огурцами в кунжутном семени  и свежим манго.

590р

250/50

Дорада  170 ККАЛ

Филе Дорада запеченное в овощном «Росте» с соусом из свежего Грейпфрута и микс-салатом

460р

1 шт

250

Рыба на Гриле    160 ККАЛ

Рыба на выбор (Дорада, Си-басс) на гриле. Подается с микс-салатом (35гр) или муссом из баклажанов(130гр) или картофелем (150гр) по Вашему выбору

590р

1 шт

250/35/50

Рыба  в Морской Соли     171 ККАЛ                                   

Рыба на выбор (Дорада, Си-басс) запеченная  по оригинальному рецепту целиком  в морской соли со свежими апельсинами. Подается с микс - салатом

690р

280/65/50

Си-басс «Гурме»   210 ККАЛ

Запеченное филе Си-басса с соусом «Песто», помидорами, баклажанами, сыром  Пармезан. Подается  с  «Картофельными Чипсами»

470р

140/155

Креветки – Гриль    121 ККАЛ

Тигровые креветки  и овощи -  на гриле, с добавлением свежего сока грейпфрута

590р

210/200

Ассорти «Дары Моря»  196 ККАЛ

Филе Дорада, кальмара, тигровых креветок и мидии на гриле с оливковым  маслом, базиликом, томатами – конкасе, микс салатом и чесночными тостами

590р

Мясные блюда

300/130/30

Цыпленок      115 ККАЛ

Запеченный целиком до золотистой корочки  натуральный цыпленок традиционного откорма с овощами Вог. Отдельно подается  чесночный соус

470р

150/80/70

Котлета «Цезарь»   259 ККАЛ

Куриная котлетка в хрустящих гренках с салатом "Цезарь" и сливочным соусом

390р

170/240/35

Колбаски по-домашнему   552 ККАЛ

Колбаски собственного приготовления из курицы и свинины подаются с запеченным картофелем и соусом

380р

110/150/50

Утиная Грудка с Манго    312 ККАЛ

Обжаренная в специях утиная грудка  с манго и ягодным соусом

590р

170/100/70

Телятина    248 ККАЛ

Филе телятины, обжаренное с белыми грибами и сливками.  Подается с домашней пастой из шпината

520р

160/200/30

Телятина с Ягодным Соусом    150 ККАЛ

Корейка молодого теленка, приготовленная на гриле. Подается с овощным соте  и ягодным соусом

690р

150/120/35

Ростбиф   306 ККАЛ

Нежная телячья вырезка под  мясным соусом из красного вина и сыра «Горгонзола». Подается с картофельными  кнелями с базиликом и орешками

540р

160/150/30

Корейка Ягненка    215 ККАЛ

Корейка ягненка, маринованная с розмарином, готовится на гриле.  Подается с соусом из свежих томатов и запеченными овощами

690р

200/150/30

Свинина-Гриль    290 ККАЛ

Маринованная Свиная Шейка, приготовленная на гриле. Подается со свежими овощами и соусом из свежих томатов

440р

170/130/80

Миньоны из Свинины   265 ККАЛ

Нежная свиная вырезка с беконом, под винным соусом из имбиря и миндального ореха. Подаётся с печёным картофелем

490р

220/150/35

Свиная Корейка    184 ККАЛ

Свиная корейка, маринованная в травах, приготовленная на гриле. Подается с овощами гриль  и соусом из свежих томатов

490р

гарниры    

35/150/… 

Микс Салат 30 ККАЛ, Картофель Отварной 104 ККАЛ, Гречка 164 ККАЛ  Картофельное Пюре 128 ККАЛ, Брокколи 71 ККАЛ, Рис с Овощами 110 ККАЛ,  Овощное Соте 100 ККАЛ, Овощи Гриль 61 ККАЛ,  Овощи Запеченные 80 ККАЛ, Картофель Фри 128 ККАЛ, Картофельные Дольки по-деревенски 128 ККАЛ, Картофельный Гратен 418 ККАЛ

100р

суши

35

Эби 24 ККАЛ,   Тай 29 ККАЛ,   Сяке 45 ККАЛ,   Сяке Кунсей 45 ККАЛ Креветка, Окунь, Лосось, Лосось с/с

65р

35

Унаги 61 ККАЛ,   Магура 26 ККАЛ,  Хотатэ 33 ККАЛ,  Тобико 49 ККАЛ

Угорь, Тунец, Гребешок, Икра Летучей Рыбы

95р

роллы

110/20/20

Каппа Маки  50 ККАЛ,    Авокадо  120 ККАЛ,   Ясай Маки  111 ККАЛ Огурец,  Авокадо,  Овощной

   95р

110/20/20

Кунсей 118 ККАЛ,  Сяке-Маки 118 ККАЛ, Цезарь 144 ККАЛ    

 Лосось с/с.,   Лосось,   Цыпленок с Пармезаном           

145р

110/20/20

Тэка-Маки 78 ККАЛ,   Унаги-Маки 149 ККАЛ,   Спайси Туна 117 ККАЛ

Тунец,  Угорь, Тунец с острой заправкой                    

195р

180/20/20

Калифорния 144 ККАЛ,  Филадельфия 120 ККАЛ,

Краб, авокадо, салат, икра летучей рыбы

Лосось копченый, краб, салат, сыр Филадельфия, огурец

295р

180/20/20

Канада 181 ККАЛ,   Аляска 138 ККАЛ  

Лосось, угорь, авокадо, салат, кунжут

Угорь, тунец, Филадельфия, авокадо, огурец, салат

295р

220/20/20

Королевский  149 ККАЛ

Угорь, тунец, лосось, авокадо,  огурец, сыр Филадельфия

320р

200/20/20

Гео   168 ККАЛ

Угорь, краб, авокадо,  икра летучей рыбы, сыр Филадельфия, огурец  

360р

закуски для застолья

240/120

Ассорти Рыбное   279 ККАЛ

Обжаренный гребешок, тигровые креветки, угорь г/к, лосось с/с, сиг х/к

590р

Ассорти Мясное:

30

Пармская Ветчина  122 ККАЛ

100р

50

Салями «Фелино» 272 ККАЛ

100р

50

Свинина  Запеченная с Овощами  234 ККАЛ

100р

50

Язык Говяжий  158 ККАЛ

100р

50

Бастурма  108 ККАЛ

100р

200/90

Ассорти Сыров  360 ККАЛ

Пармеджано Риджано, Пикорино Романо, Горгонзола, Камамбер с виноградом, медом, орехами и хлебными палочками

490р

300

Свежие Овощи  20 ККАЛ

Огурцы, помидоры, перец, зелень

320р

350

Закуска Деревенская  33 ККАЛ

Ассорти из маринованных грибочков, заправленных сладким испанским луком, огурцов, помидорчиков, маринованного чеснока и квашеной капусты

290р

100

Оливки, Маслины под специальной заправкой  205 ККАЛ

120р

десерты

140

Тирамису  295 ККАЛ

240р

200

Паннакота 251 ККАЛ

195р

185

Карпаччо из Ананаса   325 ККАЛ

190р

50/1шт

Мороженое в Ассортименте 103 ККАЛ

75р

150

Шоколадный Тортин  330 ККАЛ

210р

170

Фруктовый Салат  52 ККАЛ

220р

190

Профитроли с Мороженым под Шоколадным Соусом 284 ККАЛ

   250р

200

Клубника с Соусом «Сабойон»  93 ККАЛ

280р

210

Венский Штрудель  320 ККАЛ

220р

160

Клубника с Соусом «Бальзамик»  115 ККАЛ

220р

140

Чизкейк Ванильный, Шоколадный, Клубничный  550 ККАЛ

220р

230

Блинчики с Клубникой и Сыром Маскарпоне 590 ККАЛ

240р

ХЛЕБ

150/20/1шт

Хлебная Корзина 283 ККАЛ

35р

315/1шт

Фокачча 553 ККАЛ

95р

310/1шт

Фокачча с Пепперони, Семечками, с Вялеными Помидорами 560 ККАЛ

190р

Калорийность блюд указана из расчета на 100 гр.

   - вегетарианские блюда                                - блюда здорового питания