|
Что такое кейтеринг
Что такое КЕЙТЕРИНГ
Что такое кейтеринг?
Слово «кейтеринг» (ударение на первый
слог – кЕйтеринг, кЕйтеринговая компания, кЕйтеринговое обслуживание) пришло к
нам из английского языка и означает «выездное ресторанное обслуживание».
Ресторан сам приходит к клиенту в любое место и точно назначенное время.
 Catering – общественное питание, доставка
провизии
Catering service – банкетное обслуживание
Catering trade –
ресторанное дело
Заимствовано это слово столь недавно, что его словарной
фиксации в толковых и прочих словарях еще нет. Заимствованные слова приходят в
нашу речь вместе с новыми реалиями, для обозначения которых в языке просто нет
своих слов. Так, развитие особой области гостеприимства, расширение сфер
ресторанного обслуживания и привело к появлению слова
«кейтеринг».
Существующий русский аналог термина кейтеринг – выездное
банкетное обслуживание – не в полной мере охватывает все грани этого явления и,
скорее, означает кейтеринг в помещении – банкеты, фуршеты, корпоративные
вечеринки.
Однако очень быстрыми темпами развивается кейтеринг вне помещения
– корпоративные мероприятия и свадьбы на природе, барбекю, пикники.
Третьим
видом кейтеринга можно назвать контракт на поставку – это доставка уже готовых
обедов, блюд в специальных упаковках.
Основными свойствами кейтеринга
являются мобильность – абсолютная свобода в выборе места для проведения
мероприятия, бесконечное разнообразие кухни и комплексность услуг. Так, по
вашему желанию, кухня, оформление интерьера, музыкальное сопровождение и
сценарий мероприятия будут подчинены единому, выбранному вами, стилю,
концепции.
Кейтеринг - еще и эффективный инструмент развития Вашего бизнеса.
Передав организацию питания профессионалам, Вы получаете возможность
сконцентрироваться на приоритетных направлениях своей деятельности, сэкономив
время и другие ресурсы. Ваши сотрудники, клиенты или гости корпоративного
мероприятия по достоинству оценят качество услуг ресторана выездного
обслуживания, а значит, и Вашу заботу.
Сегодня кейтеринг развивается в сторону тематических мероприятий,
главной особенностью которых является соответствие всех элементов единому стилю:
от организации кухни до оформления интерьера, музыкального сопровождения и даже
запахов.
|
Мини корпоратив
;){kind=link}